Eiweiß-Snack

Eiweiß ist der Muskelbilder unter den Nährstoffen, deshalb ist es wichtig in Phasen des Muskelauf-baus Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die in erster Linie den Aufbau von körpereigenem Eiweiß begünstigen und gleichzeitig ein gutes Maß an Vitalstoffen liefern, die alle anderen Stoffwechselvorgänge begünstigen:

Thunfischaufstrich

Zutaten

• 1 Packung Hüttenkäse 200g (Exquisa 0,8% Fett)
• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
• 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
• Biokräutersalz (Wertkost/in allen guten Real-/Edekafilialen) nach Geschmack
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Tl kaltgepresstes natives Olivenöl

Zubereitung

total easy! Einfach alle Zutaten miteinander vermischen (den Thunfischsaft mit dazumischen, nicht wegkippen – macht alles cremiger) – und rauf aufs Vollkornbrot!!!!

Ernährungsanalyse

Die in Thunfisch und Hüttenkäse vorkommenden Eiweiße sind leicht verdaulich und liefern die für den Muskelaufbau so wichtigen Baustoffe.

Daneben liefert Fisch einen nicht zu vernachlässigen Anteil am Spurenelement Selen, das zusammen mit Jod essentiell am Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone beteiligt ist und außerdem Bestandteil unterschiedlicher Enzyme ist. Die im Thunfisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wirken sich günstig auf die Gesunderhaltung von Herz und Kreislauf aus. Sein Tauringehalt begünstigt die normale Entwicklung von Gehirn und Netzhaut und spielt eine wesentliche Rolle bei der Entgiftung von Schadstoffen.

Olivenöl liefert die für die Regulation von gutem und schlechtem Cholesterin und für den Abtransport von Schlackenstoffen notwendige Ölsäure.

Die in Frühlingszwiebeln enthaltenen Sulfide bekämpfen Viren, Bakterien und Pilze.

Also, ein echter Powersnack, der (pur, ohne Brot) direkt nach dem Training den Fettstoffwechsel nicht beeinträchtigt und für echte Muckis sorgt!